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Engañando a la lengua con azúcar


Colaboradora: María Veldhuizen, The John B Pierce Laboratory and Yale School of Medicine, Connecticut, EE.UU.

Destinatarios:mayores de 6 años.

Meta(s): Aprenderemos cómo la percepción de los gustos está influenciada por otras modalidades sensoriales, como el tacto.

Materiales:
  • Un vaso con agua azucarada;
  • Un vaso con agua;
  • Tres hisopos por persona.
Steps:
  • Toma tres hisopos y sumerge dos de ellos en el vaso con agua azucarada y el otro en el vaso con agua;
  • Coloca los hisopos en fila y pon en el medio el hisopo que tiene agua sola;
  • Ordénalos al igual que en la figura;
  • Pide al participante que saque la lengua y que se pase los hisopos sobre la lengua en dirección hacia su punta;
  • Pregúntale ¿qué gusto tiene?
  • Pregúntale si es capaz de percibir que el hisopo del medio no tiene gusto dulce.
¿Qué aprendimos hoy? Cómo algo que sientes en la lengua cambiará la manera en que percibes el gusto. Se puede sentir un gusto donde sea que se toque en la lengua, a pesar de que no haya gusto alguno.

Si deseas leer más sobre este tema busca este artículo científico:
Green, B. G. (2003). Studying taste as a cutaneous sense. Food Quality and Preference, 14(2), 99-109.